Страницы блокады
Музей хлеба в России — единственный музей, посвящённый этому жизненно важному мучному изделию. В мире всего 13 таких музеев. Созданный в городе на Неве в 1988, музей Хлеба сначала служил в качестве отраслевого, затем получил статус государственного.
Экспозиции музея раскрывают всю сущность фразы «Хлеб наш насущный»: быт и нравы предков, древнюю культуру хлебопечения, историю хлебопекарного дела в Санкт-Петербурге.
Тема хлеба для петербуржцев находится на особом месте: и сегодня слишком страшно и больно вспоминать трагические события в часы войны — блокаду, невосполнимые человеческие потери.
В зале «Хлеб в блокадном Ленинграде» можно увидеть те самые 125 г. Хлеба, который выдавали по карточкам, выпеченный со жмыхом, овсяной мукой, мучной пылью и гидроцеллюлозой. Чтобы спечь тот самый блокадный хлеб, в лаборатории специально разрабатывали рецептуру военного времени.
Постоянно развиваясь, совершенствуясь и увеличивая свои выставочные площади и фонды, музей Хлеба ежегодно принимает до 15 тысяч посетителей.
Адрес музея Хлеба. Ул. Михайлова, 2, ст. м. «Площадь Ленина», «Чернышевская», «Выборгская»